Cafe Anise seed

女性店員がメイドのコスプレを行って接客する喫茶店を特にメイド喫茶・メイドカフェと呼ぶ。 メイド喫茶のメイドはアニメ、ゲームに登場したキャラクターが元になっているといわれている。 また、衣装としてのメイド服は19世紀末に英国に実在したものが映画、アニメ、ゲームなどに取り入れられディフォルメされたという説もある。 メイド喫茶ではお客を「ご主人様」、「お嬢様」としてメイドが給仕する（呼称、セリフは店舗によって異なる）。 サービスコンセプトとしては、「癒し」をテーマにした店舗や「萌え」をテーマにした店舗など、様々である。 店員とのコミュニケーションも魅力のひとつとなっている。近年はメイド服以外にも巫女、シスター、女子高生、 ゴスロリなど、様々なコスチュームや世界観を持つ店舗が登場している。 アルコールを提供する居酒屋、バーや、マッサージを行うリフレ店の形態を取る店舗も増えている。（wikipedia より）